Кофе и кофеин — сколько можно выпить?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...

мужчина пьет кофеКофе является спорным напитком.

В зависимости от того, кого вы спрашиваете, это или замечательный напиток или яд, вызывающий привыкание.

Я изучила научные факты, с кажется совершенно ясно, что кофе несправедливо демонизирован.

Кофе, на самом деле, очень сложный напиток, с сотней биологически активных соединений.

В реальности, это единый, большой источник антиоксидантов для людей.

Исследования показывают, что пьющие кофе имеют низкий риск возникновения некоторых заболеваний, таких как сахарный диабет 2 типа, неврологических расстройств и заболеваний печени.

Тем не менее, только потому что это полезно, совсем не значит, что употребление большого количества безопасно.

Итак, сколько кофе слишком много и где та «золотая середина», которая максимизирует преимущества для здоровья, минимизируя при этом риски?

Давайте выясним…

Сколько кофеина в чашке кофе?

чашка кофеАктивный ингредиент кофе — кофеин, наиболее часто употребляемое психоактивное вещество в мире.

Содержание кофеина в чашке кофе сильно варьируется, в пределах от 50 до 400+ мг на чашку.

Небольшая чашка кофе, заваренного дома, содержит 50 мг кофеина, в то время как большая чашка из Starbucks может содержать до 300 мг.

Как правило, можно предположить, что стандартная чашка кофе, содержит около 100 мг кофеина.

Несколько авторитетных источников предполагают, что 400 мг кофеина или 4 чашки кофе в день, безопасны для большинства людей.

Тем не менее, большинство людей пьют намного больше кофе, без особых проблем для здоровья.

Имейте ввиду, что есть много других источников кофеина, например чай, безалкогольные напитки, энергетики, шоколад и некоторые лекарственные препараты.

Резюме: Количество кофеина в чашке кофе может варьироваться от 50 до 400 мг. Многие источники рекомендуют 400 мг кофеина в день взрослому человеку, как безопасный верхний предел.

Краткосрочные симптомы передозировки кофеина

слишком много кофе кофеинКогда речь идет о влиянии кофе на здоровье, есть как краткосрочные, так и долгосрочные симптомы.

Давайте поговорим о краткосрочных симптомах, которые связаны, в основном, с кофеином.

Кофеин работает, в основном, в головном мозге, где влияет на функцию нейротрасмиттеров и оказывает стимулирующее воздействие.

Если вы пьете слишком много кофе в короткий промежуток времени, вы будете испытывать симптомы, в основном связанные с вашим мозгом и пищеварительной системой.

Вот некоторые симптомы передозировки кофеина:

  • Беспокойство
  • Тревожность
  • Головокружение
  • Расстройство желудка
  • Раздражительность
  • Бессонница
  • Учащенное сердцебиение
  • Спазмы

Если вы испытываете такие симптомы после употребления кофе, возможно у вас чувствительность к кофеину и может потребоваться сокращение количества выпитых чашек.

Можно умереть от передозировки кофеина, но это практически невозможно сделать в одиночку. Вам придется выпить около 100 чашек в день.

Резюме: Потребление слишком большого количества кофеина может вызывать неприятные симптомы, связанные с мозгом и пищеварительной системой.

Люди по разному реагируют на количество кофе / кофеина

Кофеин влияет на людей по-разному. В основном, наша генетика влияет на чувствительность к кофеину.

мужчина пьет много кофе

Гены влияют на ферменты, расщепляющие кофеин в печени, а так же на рецепторы в головном мозге.

Эффект влияния кофеина на сон так же имеет генетическую предрасположенность. Некоторые люди могут выпить кофе и пойти спать, тогда как другие могут страдать бессонницей.

В зависимости от генетики, вы можете потреблять или много, или мало кофеина. Большинство людей находятся где-то посередине.

Индивидуальная переносимость очень важна. Те, кто пьет кофе каждый день, могут потреблять его больше, чем те, кто пьет его в редких случаях.

Важно понимать, что медицинские показания так же влияют на чувствительность к кофеину.

Если вы испытываете чувство тревожности, паническое расстройство, у вас аритмия, повышенное кровяное давление, диабет, вы принимаете лекарства, то вы должны потреблять меньше кофеина и проконсультироваться с врачом.


Резюме: Чувствительность к кофеину сильно варьируется и зависит от генетики.

Потребление кофе может увеличить продолжительность жизни

Выше мы узнали о краткосрочных эффектах от кофе/кофеина.

А как насчет долгосрочной эффективности, такой как продолжительность жизни?

Новаторское исследование, опубликованное в журнале New England Journal в 2012 году, исследовало 402 206 людей в возрасте от 50 до 71 года.

График ниже показывает взаимосвязь между потреблением кофе и риском смерти в течении ближайших 12-13 лет.

график зависимости количества потребленного кофе

Как можно заметить из графика, золотая середина низкого риска смерти при употреблении 4-5 чашек в день.

Два других исследования показали, что 4-5 чашек кофе в день снижают риск смерти в течении всего периода исследования.

Тем не менее, я бы хотела отметить, что исследования не окончены. Одно из последних исследований показывает, что 4 и более чашек кофе в день связан с повышение риска внезапной смерти у людей, младше 55 лет.

Резюме: Хотя имеются разные доказательства, некоторые исследования показывают, что пьющие кофе живут дольше, при оптимальном количестве кофе — 4-5 чашек в день.

Пьющие кофе снижают риск возникновения некоторых заболеваний

кофе кофеинПотребление кофе связано с снижением риска возникновения некоторых заболеваний.

Вот некоторые из из них:

  • Сахарный диабет 2 типа: Чем больше люди пьют кофе, тем ниже риск заболевания диабетом. Одна чашка в день снижает риск на 7%.
  • Цирроз печени: 4 и более чашек кофе в день, снижает риск возникновения тяжелых последствий заболевания печени, таких как цирроз на 84%.
  • Рак печени: Риск развития рака печени снижается на 44% с каждой дополнительной чашкой кофе в день.
  • Болезнь Альцгеймера: В одном исследование показано, что употребление 3-5 чашек кофе в день, снижает риск возникновения Альцгеймера на 65%.
  • Болезнь Паркинсона: Наибольшее снижение риска возникновения Паркинсона отмечено у людей, потреблявших 5+ чашек кофе в день.
  • Депрессия: Исследования показывают, что потребление 4+ чашек в день, снижает риск возникновения депрессии на 53%.

Глядя на этот список, стремитесь к норме 4-5 чашек кофе в день.

Важно иметь ввиду, что эти исследования наблюдательны, Они не могут доказать, что только лишь потребление кофе может снижать риск возникновения хронических заболеваний.

Однако, учитывая что доказательная база очень сильна, кажется, что есть доля правды в этих исследованиях.

В большинстве случаев, кофе без кофеина, так же имеет положительные эффекты. Исключением является болезнь Паркинсона, которая, как показывают, напрямую зависит от кофеина.

Резюме: Потребление кофе связано с риском снижения различных заболеваний. Для большей эффективности пейте 4-5 чашек кофе в день. 

Кофеин должен быть минимизирован во время беременности

кофеваркаУ беременных женщин, кофеин может проникать через плаценту и достигать плода, у которого имеются проблемы с метаболизмом кофеина.

Некоторые исследования связывают высокое потребление кофеина во время беременности с повышенным риском выкидыша, мертворождения, преждевременных родов и низкого веса при рождении.

Как правило, рекомендуется, чтобы женщина ограничила потребление кофеина до 100-200 мг в день (около 1-2 чашки кофе).

Тем не менее, многие эксперты рекомендуют избегать употребление кофе полностью, во время беременности. Если вы хотите максимальную безопасность, это разумный выбор.

Резюме: Опасение вызывает потребление кофеина во время беременности, и, как правило, рекомендуется избегать или свести к минимум потребление кофе в этот период. 

4-5 чашек кофе — «золотая середина»

девушка пьет кофеГлядя на доказательства, может показаться, что 4-5 чашек кофе в день, являются «золотой серединой».

Это количество связано с наименьшим риском преждевременной смерти, а так же с минимальным риском возникновения различных заболеваний.

Конечно, это вовсе не означает, что люди должны пить кофе.

Люди, имеющие чувствительность к кофеину, имеющие медицинские противопоказания или просто не любящие кофе, определенно должны избегать его.

Кроме того, если вы любите кофе, но он нарушает ваш сон, то в данном случае, вы наносите больше вреда, чем пользы.

Важно помнить, что можно свести на нет все преимущества кофе, если добавить в него сахар или других нездоровых ингредиентов.

Чтобы получить максимальный эффект от кофе, прочитайте статью 8 способ сделать ваш кофе суперполезным.

Подведем итог

Для людей, которые любят пить кофе, есть немного доказательств вреда и очень много доказательств полезности напитка.

Даже если 4-5 чашек в день является оптимальным количеством, многие люди могут выпить и больше, без особых проблем для здоровья.

Если вы любите пить много кофе, то прочтение этой статьи, хороший повод, чтобы продолжать это делать.

Лично я пью, в среднем, 5-6 чашек кофе в день. В некоторые дни больше, в некоторые меньше.

Я пью это количество в течении многих лет, и никогда не чувствовал проблем со здоровьем.


Вам обязательно понравится

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.